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听 花开的声音

幸福的风掠过屋檐与阳光在半空中握手,记忆是昨天的故事,即便有风、有雨......

 
 
 

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(原创)寻味鼓浪屿  

2012-08-12 22:17:12|  分类: 2012厦门鼓浪屿 |  标签: |举报 |字号 订阅

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(原创)寻味鼓浪屿 - tannazht - 听,花开的声音
   

旅行中品尝美食绝对是最具诱惑的一件开心事。除了这里闷热的气候外,好吃的东东太多了,来到鼓浪屿小住几日也品尝了不少这里的美食,哈哈,这几天跟着美味走,体验了一把,也想把亲自尝到的美味推荐给大家,分享一下舌尖上的感受。

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  马拉桑果汁店

超级好喝,岛上有好多家马拉桑,找果汁店一定要看门牌而不是广告牌炫不炫。正宗的马拉桑是在龙头路181号,是一个不大的小门脸。鲜榨果汁推荐百香果芭乐汁酸甜口的,凉凉的不会上火;芒果橙汁颜色很诱人,喝起来芒果的浓香里结合了桔子的味道。每杯果汁里面都有果肉,用粗大的吸管喝。

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 张三疯欧式奶茶铺

这个我超喜欢。我想渊源来自张三疯那只可爱的猫咪了。据说这只叫张三疯的猫长的一点都不好看,鼻子上还有一大块黑斑,是主人捡来的一只流浪猫。小时候特别闹,主人就给它起了这个名,没想到现在成了鼓浪屿猫中知名度是最高的,而且还成为一家奶茶店的名字。岛上的奶茶店很多,但张三疯奶茶店是最具特色的一个。店里招牌奶茶特别好喝,味道很淡,但很绵长,需要静心好好品味。喝到最后还有惊喜:有提子干和杏仁片,很好吃。店家还推出了张三疯主题的相框、冰箱贴、明信片、多种小纪念品。每天慕名来到这里的人都很多,张三疯已经从一只猫做为店招的创意引伸演进为一种生活方式,店中倡导的“爱自己,爱生活,爱家人”“快乐每一天”的口号就成为最具吸引力的招牌。

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潘小莲酸奶店

真是装饰很小资的一家店,味道一般,和酸奶机里做出来的差不多。招牌芒果酸奶20元/杯,只不过是加了一点点芒果块而已。但是这里面环境特别好。还有立拍得服务,可以在留言簿上写话,并贴上照片留念。觉得值得推荐是个很适合情侣约会,闺蜜聊天的地方。

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赵小姐的馅饼

厦门人说的馅饼其实就是类似小块酥皮点心,是当地人喝午茶时吃的。最出名的要以藏在菜市场后面的“赵小姐的店”中的味道最好。这家店的柜台里都是盒装打好包的馅饼,还可办理异地快递邮寄服务,如果想现场品尝的话就到窗口买一小袋,小贵,4只/10元,有绿豆、红豆、凤梨、芒果四种口味。很精致,也很好吃,甜度适中。早年出生在鼓浪屿的大户人家的赵小姐,为纪念其祖母开了这家店。店里面象个上博物馆,陈列了不少民国时人东西,里面若有若无地传来旧日的音乐。很静,还店员说话的声音都很小,很幽雅。

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特色海鲜烧烤

在来之前做攻略时有网友说千万不要在岛上吃海鲜。主要是怕挨宰。上岛之后才发现根本无法拒绝,小巷中,海滩旁边,到处都是海鲜烧烤摊。主要是海螺、生蚝、扇贝、带子、豹纹螺等贝类,直接拿刀顺着贝壳缝小心切开,配以粉丝、香葱、蒜蓉、表椒直接放在烧烤架上烤熟。

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厦门人民很喜爱鱿鱼,这也是我的大爱的美食。在环岛路上每隔一段就会见到烤鱿鱼的小摊。但这只是最普通的做法,还有鱿鱼焖豆腐、酱油水鱿鱼、清蒸鱿鱼多种方式,每种都美味。龙头路上有一家爆浆鱿鱼小店人气更是了得,一定要顶着火辣辣的日头排队耐心等待几十分钟才能吃到:只见烤鱿鱼小哥将一条条肥大的鱿鱼放在铁箅子上,用剪刀煎开一条条的但绝不能间断,快熟时涂上特别的酱料,再煎成小块放在碗中加上香菜、酱料、胡椒、辣椒等调料。哈哈,不一会儿就可以开吃啦!

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鱼圆汤

这是我喜欢的一道厦门美食,基本上在岛上顿顿正餐都要点的。这里家家会做鱼丸,总的来讲味道都不错。不同种类的鱼都可以做,但做的比较出名的是原巷口鱼丸铺,鱼丸猪肉做馅,鲨鱼肉做丸子,个头不大,可以加粗粉或细粉,算是个特色。人超多,不管是饭口还是任何时候。里面还有十几种小吃,也都可以尝试一下。什么鱼丸粗粉、炸五香、扁食(混沌)、土笋冻……炸五香是个类似春卷的东西,皮脆脆的,里面是精瘦肉,糯米粉和洋葱,长长的一条,店家会帮你剪成几小段,沾着甜甜辣辣的酱,很好吃。

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还有一家是泉州路上的林记鱼丸,小小的院子里挤满了食客。还有四五种小吃一起,坐在木制的小桌椅上好好品尝一番。尝了店里的另一种小吃叫金包银,其实就是一种糯米面做外壳,月牙形的,里面包着的馅料是香菇、马蹄碎也很好吃。

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海鲜大排档

虽然天气炎热,但小岛的夜色很美,凉风习习,路灯光柔柔的,薰染出一圈圈暗黄色的光,龙头路和福州路交界处有一个小小的味特小吃店,很小,但人气很旺。其实这就是一个排档,屋里屋外坐满了一桌桌的人,晚上七点以前很不好找到空位子。爆炒鱿鱼、炒蛏子、花蛤、白灼虾、鱼丸汤、炒各样青菜真的是味道好极了。当然别忘了还要点当地人爱吃的素炒米粉。这几天在岛上晚餐都是在这里解决的。特别方便的还可以在旁边渔民摆的海鲜摊直接买鲜活的各种海货,只要花五元(清蒸)、十元(酱油水)就可以在排档加工。吹着海风,一家人聚在一起来顿海鲜美食,品着小酒,化化仙(闽南语聊天儿)真的是很惬意的一件事。

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 几天的岛民生活真的很不过瘾。还有很多美食不能一一品尝。其它美食也介绍一下:

烧仙草:一种当地人吃的清凉饮品,用料非常丰富有芸豆、龟苓膏、花生米、龟苓膏等,最后加入清甜的蜂蜜或浓郁的奶茶,满满一碗吃下去,清凉解暑。

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 虾面、沙茶面

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 蚵仔煎

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土笋冻
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  肉棕

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还有许多美味的热带水果:莲雾、百香果

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